美萍茶樓管理系統 美萍茶樓管理軟件 茶樓管理 茶樓軟件 茶樓   美萍茶樓管理系統 返回

茶館經營的賣概念,美萍茶館經營軟件

過去,茶館賣的是產品、環境和服務。今后,在原來的基礎上,應該提倡:好茶館,賣概念。
  什么是賣概念?賣概念是賣文化的具體表現,是促銷和培育消費市場的重要措施。改革開放之初曾有“有山必有路,有路必有豐田車”的廣告詞。日本商家為了開拓中國市場,真是把中國消費者的思維習慣琢磨透了。一句廣告詞為日產汽車打開中國市場鋪平了道路。
  這里說的概念,有兩層意思。一是指與營銷有關的廣告語或觀點,如“農夫山泉有點甜”、“今年二十,明年十八”等。二是指有特定含義的消費方式,如瘦身。其共性在于靠新穎吸引消費者。
  賣什么概念?過去,為了引導茶館消費,我和一些朋友提出了“茶藝館——淑女紳士的搖籃”、“北京四大特色旅游項目(登長城、吃烤鴨、聽京戲、品香茗)”、“人不吃飯活不了,不喝茶活不好”、“把茶館搬回家”、“茶藝師7項基本標準”、“品茗靜為先”、“特色生財”、“奧運茶藝”等概念。最近,我在茶館培訓、考察、交流實踐中,受到啟發,又提出了“向細節要效益”、茶館投資經營要“硬件創舊、軟件創新”和“把健康與美麗帶給您”等新概念。
  在一定的意義上講,茶館需要賣概念,特別是賣新概念。而且,新概念是新產品的鋪路石,是新業績的先行官。賣概念能使茶館增加無形資產、促進無形資產變現。更重要的是,賣概念有助于擴大消費市場,使茶館業整體受益,且持久受益。
那么,怎樣賣概念呢?
  第一,先要有賣概念的意識。茶館業是古老的行業,需要產品創新、環境創新、服務創新,而這些需要以茶館從業人員特別是投資者和管理者觀念創新為基礎。
  第二,要有賣概念的能力。賣概念比賣產品、賣環境、賣服務要難。難在需要大量的知識積累,需要對行業情況的熟悉,需要融會貫通,需要有前瞻性和洞察力,需要有比較強的語言文字能力,還需要有久坐冷板凳的毅力。
  第三,要選擇好賣概念的途徑。茶館簡介、茶單、電子呼叫器的展板、墻面、立柱等,是成本最低的賣概念的途徑,而茶藝師與客人交流中的適當介紹效果也不錯。重要的是,需要通過茶界媒體和強勢休閑時尚類媒體宣傳與茶相關的新概念。中國烏龍茶能在日本暢銷,最早得益于一位日本演藝明星。記者問她:你的形體為什么那么美?她回答說:因為喝烏龍茶。結果,烏龍茶風靡日本。
  總之,好茶館應該帶頭賣概念,像老舍、五福、碧露軒、碧水丹山等茶藝館等都是有基礎的。能賣概念的茶館,一定能順利進入茶館業的成熟期。
By Chen
 

Copyright © 2000-2007 www.holidayinnsongdo.com.cn  All Rights Reserved
鄭州美萍網絡技術有限公司 版權所有
 

聯系電話:0371-68749676    68725164 68750570 傳真:0371-68750570
行業軟件業務專線電話 0371-60967318 (此電話只負責行業軟件業務咨詢)
豫ICP證010197 豫ICP備05010247號

北京赛车怎么能赢 阜宁县| 民和| 隆尧县| 德惠市| 寿光市| 大连市| 龙门县| 时尚| 茌平县| 沭阳县| 洮南市| 定边县| 太湖县| 抚顺市| 明星| 闵行区| 天津市| 英吉沙县| 黔江区| 永修县| 灵寿县| 永清县| 诏安县| 灌阳县| 漯河市| 仁化县| 奉化市| 健康| 泽库县| 明光市| 伊通| 枣强县| 友谊县| 泽库县| 衡阳县| 山阴县| 运城市| 长武县| 济宁市| 乡宁县| 山阴县| 宁阳县| 江源县| 崇仁县| 修武县| 武义县| 台州市| 西乌珠穆沁旗| 宣城市| 永康市| 突泉县| 金平| 无为县| 元谋县| 土默特左旗| 马龙县| 酒泉市| 南岸区| 保德县| 望都县| 山西省| 磐安县| 兴化市| 鲜城| 温宿县| 萨嘎县| 兴业县| 都昌县| 探索| 黄骅市| 寻乌县| 崇州市| 平塘县| 沾益县| 乡城县| 盱眙县| 灵璧县| 翁牛特旗| 鹤庆县| 屏东县| 虎林市| 达州市| 泰州市| 濮阳县| 罗平县| 龙泉市| 永兴县| 浠水县| 江津市| 高尔夫| 乌鲁木齐市| 阿勒泰市| 德格县| 邛崃市| 黎川县| 南投县| 麻江县| 三门县| 黄山市| 岳阳市| 建平县| 凤城市| 延庆县| 丰都县| 禹城市| 中方县| 织金县| 南乐县| 博白县| 彩票| 邯郸县| 木兰县| 建始县| 理塘县| 聂拉木县| 吐鲁番市| 吉隆县| 鄢陵县| 阳高县| 额敏县| 康定县| 永春县| 唐山市| 阜城县| 拉孜县| 嘉义县| 塔河县| 驻马店市| 枣庄市| 棋牌| 东辽县| 金昌市| 和平区| 新乡市| 正阳县| 连云港市| 鹰潭市|