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[科技苑]海肠养殖技术视频

标签: 海鲜养殖 海肠养殖 海肠子养殖 点击: 时间:2016-04-19
内容提要: [科技苑]你知道吗 有人养海肠了 20160414在我国渤海地区,盛产一种海鲜海肠,韭菜炒海肠是渤海渔民的一道很普通的家常菜?删褪窃诠サ牧曛,海肠的价格可谓突飞猛进,从10元一斤涨到了150元一斤。因为捕捞过度,海肠已经成为了一种珍贵海鲜。这个时候就
[科技苑]你知道吗 有人养海肠了 20160414在我国渤海地区,盛产一种海鲜——海肠,韭菜炒海肠是渤海渔民的一道很普通的家常菜?删褪窃诠サ牧曛,海肠的价格可谓突飞猛进,从10元一斤涨到了150元一斤。因为捕捞过度,海肠已经成为了一种珍贵海鲜。这个时候就有人看见商机了,水产养殖大户赵喜研就想搞海肠养殖,可这海肠养殖可没那么简单,小海肠出生之后,整个池子就像一池污水,而小海肠就在这滩浑水里。(《科技苑》 20160414 你知道吗 有人养海肠了)
养海肠的池子要么突然之间清澈见底,只见洞、不见肠;要么突然之间变成一池浑水,啥也看不见。海肠究竟该怎么养?
海肠子养殖图片
【主持人】:你好,欢迎收看《科技苑》。大屏上显示的这叫海肠,别看它长得丑,吃起来那口感却是鲜美无比。韭菜炒海肠,是北方沿海地区最常见的家常菜之一?烧饬侥,很多人都抱怨,说海肠又贵又难买,想吃口新鲜的韭菜炒海肠,别提多难了!
 
【字幕】:山东烟台某海鲜市场
 
【解说】:山东胶东地区是我国海肠的最大产地之一。近几年,这里的海肠价格一路飙升,2010年,大约是10元/斤,2011年的时候,大约是25元/斤,从2012年开始,海肠的价格几乎是一天一个价。30、50、70,现在,直接涨到了150元一斤。从2010年到2016年,六年时间,海肠的价格翻了还多?裳巯,即便手里有钱也未必买得到一斤海肠。
 
【采访】市民:有钱买不到。
 
【解说】:目前海肠的价格已经超过了对虾、鲍鱼、螃蟹、海参,价格节节攀高还不算,走遍海鲜市场,也不见得能看到海肠,简直是“一肠难求”。吃海肠,最有代表性的一道菜就是韭菜炒海肠?上衷,到饭店点个韭菜炒海肠,一筷子下去,几乎全是韭菜,只能零星翻到几节海肠。2010年前后,渔民们一船下去,运气好能捞上来几千甚至上万斤海肠。现在能有百十来斤就不错了。以前退潮时,沙滩上经常有人挖海肠,一会就能挖一桶。现在就算翻到底也挖不出一根来。
 
【解说】:海肠越来越稀缺,是因为市面上卖的海肠,基本全靠捕捞。在海肠的繁殖期照样捕捞,小海肠还没生出来呢,大海肠就被捞走了。捕捞力度太大、海肠生的速度又跟不上。这就造成了越捞越少,越少越捞的恶性循环。
 
海肠资源紧缺,已经远远满足不了市场的需求了,经常断货。很多以前卖海肠的店进不来货,就转卖别的海鲜了?沙怨吡说拿牢,不是想戒就能戒的,所以市面上只要有海肠,甭管多贵,还是有人买?醋藕3τ屑鄹、有市场,却没货。赵喜研萌生了一个想法。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:我说这个东西能不能养殖?
 
【解说】:赵喜研是水产养殖大户,在大连、烟台都有养殖基地。鲍鱼、海参、海胆,他都会养,越是新奇、难养的东西,越能勾起他的兴趣?吹绞忻嫔厦蝗搜3,他就想自己试试。
 
海肠是一种条形,圆筒状的软体动物。乍一看像根肠子,所以很多人叫它海肠,其实它的学名叫单环刺螠,属于螠虫动物门,它可不是什么东西的肠子。海肠全身遍布着大小不一的粒状凸起,常在泥沙中做窝。曾经是我国北方沿海最常见的生物之一,就喜欢生存在浅滩上。
 
海肠的生存能力特别强,有的渔民把海肠捕捞上来,往有海水的池子里一放,半个月不管不顾,它照样能活。赵喜研觉得,虽然这海肠没人养过,但海肠生命力这么强,应该也不难养。说干就干,他引进了第一批海肠。
 
可养上了才知道,完全不是自己想象的那样。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:就是没养活。
 
【解说】:不过一个星期,眼瞅着海肠就死光了。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:一个星期七、八万元钱。
 
【解说】:第一批海肠苗是赵喜研花了7、8万元买回来的。眼瞅着海肠死光了,这钱也白白损失了。赵喜研甚至都搞不懂海肠为什么会死!就连他的朋友们都跟着着急。
 
【采访】:
 
赵喜研朋友:看着都替他着急,我都劝他说,哥咱不能这么干!
 
赵喜研朋友:看他这样天天着急得,嘴上直起泡。
 
赵喜研朋友:我就没见谁养出来过!我肯定是不敢养!
 
【解说】:死一批就再补充一批,赵喜研的倔劲也上来了,非得把养海肠的方法弄清楚不可。在别人的池子里暂养,一个来月都能活,说明海肠的生命力强,而且海肠即便被剁成碎节都能活,应该是好养,可为啥到自己这里就不行呢?
 
他也没有养海肠的经验,只好模拟不同的养殖环境做实验,池子里有铺沙子的,有不铺沙子的。
 
当天有一个池子出现奇怪的现象,池水特别清,但是海肠却看不见了。
 
这个池子是赵喜研仿照沙滩建造的,池子底部被赵喜研铺上了厚厚的沙子。现在沙子表面出现了许多个孔洞,一眼望去,根本看不到海肠?煞匙幽芊⑾,洞里的海肠是活的?吹秸飧鼍跋笳韵惭锌佳八,自己原先是不是做错了?海肠天生就是住在沙子里的。但自己为了方便观察海肠,就特意没给池子里铺沙,会不会没有沙子海肠就活不了了呢?赵喜研决定,自己得想办法去了解,海肠在海里到底是如何生存的。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:习性书本上没东西,怎么办?打听这些海边的这些渔民,他们对海肠太了解了,打小遍地都是,问他们这个习性,它在海里怎么活?怎么生活?
 
【解说】:通过多方打听和探索,赵喜研才知道,养海肠,池底必须铺沙子,因为海肠的习性很特别,体表只有薄薄的一层皮,没有什么控温能力,对水温的变化非常敏感。温度降到0度左右,或者升到20度左右,海肠就有可能被冻死或热死。只有十来度的时候,海肠才住得最舒服。但怎么维持这个舒适的温度呢?这就得靠钻沙子来完成。
 
对海肠来说,沙子起着保温的作用,是天然的;げ。海肠靠钻沙子来保持自身温度的恒定。夏天温度较高,沙子吸热快,海肠就会往下挖洞,把自己藏在沙子深处,50cm左右的地方,因为越往下挖,沙子的温度越低。而冬天较为寒冷的时候,海肠也会往下打洞,仍旧把家建在沙子表面以下50cm的地方。因为沙子散热较慢,底层相对温暖。有了沙子,海肠才能调节自身周围的温度。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:它随气温,夏天比如说高温期的时候,它最深能达到50公分,冬季这块也是在封冰之后或者说海水温度降到零上几度的时候,它这个深度也是在半米左右,它随着水温不适宜它这个环境了,也就继续往下走。
 
【解说】:沙子对海肠来讲太重要了。不光住离不开沙子。海肠的吃饭方式也很独特,要是离开沙子,它连吃饭都费劲!
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:你看这个,这就是它的窝。是U形的。水里头悬浮的这个微生物、藻类,它通过在这个它自己这个窝里头通过吸,把这个海水这个饵料给吸进去,多余的海水过滤掉,顺这个槽排出去,
 
【解说】:海肠的U形住宅,就像一个水管,一头进水,一头出水。海肠在里面只需要伸缩身体,像喝水一样,把水同饵料一起吸到肚子里,过滤,留下食物,排出多余的水,就能完成进食。
 
没有U形住宅,海肠就得大幅度收缩身体,才能吃到东西。
 
明白了海肠怎么吃、怎么住。海肠的存活就有了保障。但能活只是第一步,是基础。要把海肠养成,另一个重要的事就是繁殖,只有有了下一代才能扩大规模。就这样,赵喜研又从渔民处收购了一大批海肠,优中选优,把个体粗壮,活力较高、且身体上没有伤痕的海肠留了下来。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:挑质量最好的,不怕多花钱,要这个海区纯野生的、最好的做种。
 
【解说】:其实赵喜研也不知道,把这些挑好的海肠放到一起,会发生什么结果,到底能不能生出小海肠来他也不确定。正在期待的过程中,突然有一天,赵喜研的池子里出现了巨大的变化,池水突然变得非;胱,他以为水体被污染了,差点没把一池子水给换掉?啥运式屑觳楹,发现水质并没问题。
 
他又把水滴到显微镜底下观察,突然发现有生命体在游动。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:应该是模模糊糊看见一个小点点,大约是在很小很小?梢杂梦⒚姿100微米左右。
 
【解说】:100微米是个什么概念?1微米相当于1米的一百万分之一。等于0.001 毫米。一千微米相当于1毫米,还没针尖大呢。小海肠刚生出来是浮游状态,集中在一起,漂在水里,浑浑浊浊的。乍一看还以为是水体被污染了呢。赵喜研好悬没把这些小海肠当脏水给排走。
 
【采访】山东某水产养殖场负责人 赵喜研:这个水是发浑能看见。
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