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[每日農經]養什么兔子最賺錢:賺錢的黑兔

標簽: 養兔 養兔致富 兔子養殖 養兔視頻 黑兔養殖 點擊: 時間:2016-04-08
內容提要: [每日農經]賺錢的黑兔。在武漢、濟南和廣東,一些酒店推出的兔肉火鍋價格不菲,一斤左右的分量標價在200元,是普通火鍋的一倍左右。與眾不同的是,這兔肉呈深紅 色,口感細膩,味道鮮美。原來,它的原料是黑兔肉,是山東五蓮山腳下的一個地方品種。這種兔子
[每日農經]賺錢的黑兔。在武漢、濟南和廣東,一些酒店推出的兔肉火鍋價格不菲,一斤左右的分量標價在200元,是普通火鍋的一倍左右。與眾不同的是,這兔肉呈深紅 色,口感細膩,味道鮮美。原來,它的原料是黑兔肉,是山東五蓮山腳下的一個地方品種。這種兔子黑眼,黑耳,黑皮,黑毛,黑尾巴,全身烏黑發亮。經過檢測, 其肉品蛋白質、氨基酸、黑色素的含量很高,是一般家兔的兩倍左右。而且這種黑兔產仔率高,每只平均8.5只; 飼料轉化率高,料重比為2.7:1;生長周期短,出生55-60天體重可達1500-2000克;農戶們養殖的黑兔每斤的賣價也高達12元,比普通肉兔高 1倍。本片將立足產品本身,探秘這種高價兔肉到底有怎樣的養殖效益和市場認可。

記者:“我可是聞著這香味就過來了,你今天是請我吃這德州的雞肉啊,還是德州的驢肉啊?”
 
    張子峰:“那兩樣你都吃過了,今天再請你吃個特色。”
 
    記者:“那我得看看,這里是什么啊?”
 
    張:“白水煮兔子。”
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    記者:“我這大老遠地跑過來看你,你就請我吃這個,還白水煮的?!”
 
    張:“你別看這兔子,在這個飯店里,得賣一百來塊錢一份呢!”
 
    一百來塊錢一份清水煮兔子,這可讓博林來了興致。
 
    記者:“這肉又嫩又細,一點怪味都沒有,這是什么兔子啊?”
 
    張:“這是我們德州當地的一種黑兔。”
 
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    赴完了約,博林卻一路琢磨著剛剛品嘗過的兔肉。和她以往吃的兔肉不同的是,這黑兔肉用清水來煮,也吃不出草腥味,難道是什么新品種不成?
 
    記者:“你瞧這只小兔子好特別啊,渾身都是黑色的,黑色的眼睛,黑色的耳朵,黑色的四肢,就連嘴巴都是黑色的,這不會是誰家丟的寵物兔吧?”
 
    山東德州某兔場飼養員張麗:“姑娘,別害怕,別害怕,我們不是沖你,是沖兔子,這是我們家丟失的兔子。”
 
    這虛驚一場,到讓博林見識到了黑兔。原來這黑兔是科研人員經過多年時間選育出的一個地方品種,目前正在被當地農戶推廣養殖。
 
 
    記者:“我發現這里所有的兔子都非常地安靜,唯獨這一只跟其它的不一樣,它不停地在銜稻草,而且在叼身上的絨毛,它到底是在做什么呢?”
 
    飼養員:“要叼毛,把毛叼到產箱里面,準備生產小兔。”
 
    原來兔媽媽叼毛是為了生產做準備。我們也來瞧瞧它給自己建造的安樂窩吧。
 
    記者:“我感受了一下,這里真的是很舒服,而且很軟和,這個稻草也不是很硬,看來這個兔媽媽真的是很辛苦,要把自己身上的絨毛銜下來給兔寶寶做這樣一個軟床。”
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    飼養員:“兔媽媽叼毛還有一個原因就是讓乳頭露出來,小兔子更容易吃到奶。”
 
    記者:“看來兔媽媽不單辛苦,而且還非常地聰明。”
 
    記者:“您瞧,太好玩了,這身上黑黑的,而且這眼睛還都沒有睜開呢。剛才經過我們的耐心等待,還有兔媽媽的辛苦努力,這些小寶寶終于誕生了,咱們來數一數,一共有多少只。一,二,三……正好十只啊。那么,像這樣的一個生產率算是高還是低呢?”
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    飼養員:“算高的,不過不是最高,今天早上還有一窩生了13只。”

記者:“那這樣的話,一只種母兔能生多少窩呢?”
 
    飼養員:“一般正常的都是8只左右,我們這里的俗語是‘小兔,小鴿,一月一窩’,為了保證它們的生產質量,我們只讓它們生7-8窩。”
 
    記者:“這樣算下來,一只種母兔一年就能生60多只兔寶寶,看來這個種母兔還真是高產。”
 
    見到兔舍又添丁,博林也割起草來。這大熱天的,也給小兔子們來點青飼料,爽口。
 
    記者:“看咱們這個小兔子都挺能吃的,咱們這一天要喂多少啊?”
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    飼養員:“我們這個兔子,70天就可以出欄了,前一個月是吃奶期,幾乎不吃什么料,后40天,平均一只兔子一天吃3兩料左右,這樣下來,飼料成本也就是十來塊錢左右。”
 
    記者:“我手里抱的這只就是70天準備出欄的兔子,下面我們就來稱一下它的重量有多少。19千克。這樣算下來的話,大概一只兔子已經有4斤左右了,那70天就能長到4斤的重量。”
 
    山東省家兔育種專業委員會高級畜牧師趙繼河:“黑兔是中小型體型的一個品種,它們都有一個峰長期,這個黑兔的峰長期要比外來兔品種的峰長期提前20天左右,這樣能節省20天的成本,這樣每只兔子能節省四五塊錢的生產成本。”
 
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    產仔率高,每窩平均8只左右;生長周期短,70天就可以出欄。就是緣于黑兔有這樣的優勢,很多農戶發展庭院經濟進行養殖。那它的價格到底怎樣呢?
 
    養殖戶:“家養的其它兔子三四元錢一斤,這個兔子十元錢一斤。”
 
    養殖戶:“我們的黑兔是十元錢一斤。”
 
    養殖戶:“它這個兔子能長到三斤多沉,能賺30多元錢。一個兔子吃十來塊錢的料,能賺20來元。”
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    一只黑兔就能帶來20元錢左右的利潤。那它的銷售又怎樣呢?
 
    飼養戶:“很多飯店和肉食店都來我們這訂貨。”
 
    黑兔肉的皮膚表面發黑,肉色較深,含有一般家兔沒有人體又缺少的黑色素。正是因為這,沒有其它兔肉的土腥味,清水燉味道更為純正。有了這獨特的口感,它一上市,就備受歡迎。
 
    廚師長:“現在客人對這個黑兔都非常認可,進貨的價格比其它家兔的價格高出一倍左右。”
 
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    消費者:“肉質比較細嫩,吃起來口感比較好。”
 
    消費者:“這個兔子沒有土腥味,口感比較好。”
 
    因為兔肉的暢銷,商家開發了各種做法,方便攜帶的全兔肉也應運而生。
 
    德州大哥:“請我吃飯又往這來,吃上癮了吧?”
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    博林:“我這臨走了得回請你一下,主要是我回到北京就吃不到這么好的兔子了。”
 
    德州大哥:“沒事,老妹,我都給你準備好了,這是加工好的黑兔肉。”

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