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重慶墊江冷安鐘養鵝一年收入3000萬元

標簽: 肉鵝養殖 養鵝 養鵝致富 點擊: 時間:2019-06-08
內容提要: 說起鵝,大家腦子里便會浮現出一首耳熟能詳的詩鵝鵝鵝,曲項向天歌。白毛浮綠水,紅掌撥清波。而對于吃貨春桃兒來說,此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌鹵鵝有這樣一個人,可謂把鵝的價值發揮到了極致,賣鵝一年收入3000萬元,從門外漢到養鵝高手,他
說起鵝,大家腦子里便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝,曲項向天歌。白毛浮綠水,紅掌撥清波。”而對于吃貨春桃兒來說,此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌鹵鵝……有這樣一個人,可謂把鵝的價值發揮到了極致,賣鵝一年收入3000萬元,從門外漢到養鵝高手,他是怎么做到的呢?

重慶市墊江冷安鐘養鵝一年收入3000萬元

  退休前再折騰一把
  冷安鐘原本是北京一家農業雜志社社長、總編,卻在臨近退休的年紀突然辭職,回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人,卻帶動了1000多家農戶養鵝致富,打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
  “我采訪過上百名涉農領域的成功創業者,我也想轉變角色,成為被采訪的人。”冷安鐘發現全世界94%的鵝養在中國,75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手,進口沒壓力,這是他選擇養鵝最重要的原因。
  2009年5月,他便投資100多萬元,在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地,建成了占地6萬平方米的養殖場。
 
  養鵝從孵化鵝苗做起
  冷安鐘考察了當地多家小型養鵝場,發現大家都是養商品鵝,孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高,一只就能賺6元錢,孵化周期只需要30天。
  于是冷安鐘買了25000只種鵝,其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝,期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了,卻只孵化出不到2000只鵝苗,F實給了他當頭一棒。他索性住進了養殖場,早晚都對著鵝觀察。要想提高鵝苗孵化率,就得了解鵝的“性格”。對于鵝來說,如果彼此不熟悉,就很難交配。并且鵝奉行一夫一妻制,對伴侶很忠貞,一旦伴侶丟失,它也不會再找第二個,這些特性都導致了鵝的受精率低下。
  找到原因后,冷安鐘有意識地增加公鵝和母鵝在一起的時間,讓它們從小就培養感情。等到了90天的時候,把它們強行分開,這樣可以避免公鵝過早消耗體力。待150天后,性成熟了再合群。這時候再碰到“熟人”,受精率就大大提高了。
  除了讓鵝從小就培養感情,冷安鐘還會在每天早晚把鵝趕進池塘,干凈舒適的環境,給鵝創造更多的交配機會。
  從賣出鵝苗到長成商品鵝出售,冷安鐘全程跟蹤指導。保證鵝苗少生病、長得快,能提前20天左右出欄。2015年,冷安鐘賣出了75萬只鵝苗,純利潤400萬元。
 
  商品鵝賣得好,品牌價值很重要
  冷安鐘養的商品鵝,吃青草長大,加上經常運動,個頭大,品質好。當地市場上商品鵝價格在18元左右一斤,而冷安鐘把價格定在了26元一斤。價格一高,買家就很難接受,他堅持不降價,沒人要的商品鵝成了一個難題,只能繼續養著。
  何漢林是冷安鐘高薪聘請的銷售總監,他卻成功破解了這一難題。何漢林認為,“要把產品銷量做起來,就要把品牌價值做出來。”單純賣鵝肉,價格定得過高客戶不容易接受,而將其做成多種口味的鵝食品,客戶接受度高,產品的附加值也高,利潤更大。
  于是,他們將產品鎖定區域,根據不同地域的飲食習慣,做成多種口味的鵝食品。一年時間,他們共同研發出近30種不同口味的鵝肉產品,在全國50多個城市的超市、學校推廣,很受歡迎。
 
  做別人不敢做,成立鵝肉加工廠
  2016年,西南地區還沒有一家鵝肉加工廠。冷安鐘的產品也一直是找別人代加工,依賴性太強,他想自己辦一個加工廠,但沒有股東支持他。
  大家認為之所以沒有養殖戶做加工廠,就是因為難度大。別人不敢做,冷安鐘卻要冒險嘗試。他賣掉了自己在北京的兩套房子,投資辦廠。
  冷安鐘在一次食品展銷會上認識了重慶市一家竹筍加工廠的副總裁尹興梅。在所有人都反對冷安鐘建廠時,只有她選擇了支持。一來二去,倆人結婚了。尹興梅也辭了職,跟著冷安鐘一起干,同時也將資源、技術都帶了進來。
  2017年9月,冷安鐘花了60萬元,購買了低溫蒸煮設備,又在尹興梅的建議下,生產茶香鵝。鵝肉內加入新鮮茶汁,在星級酒店售賣,一只鵝能賣300元。冷安鐘夫妻倆一起開發出了“茶香鵝”“蜜香鵝”等多種特色鵝肉食品,與各類飯店建立了穩固的合作關系。
  截至2018年底,冷安鐘打造成了集種鵝繁育、商品鵝養殖、加工于一體的全產業鏈鵝產品生產企業,2018年銷售額突破3000萬元。敢為人先,堅持到底,不斷創新的精神,讓冷安鐘的創業路越走越寬。
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