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重慶巴南單石村:養殖草魚“瘦身”后竟然賣出高價

標簽: 養魚 點擊: 時間:2019-06-08
內容提要: 從事養殖的人,目標都是要將產品養得又肥又大,但在重慶巴南區天星寺鎮單石村,村民養魚的目標卻是:養瘦養
從事養殖的人,目標都是要將產品養得又肥又大,但在重慶巴南區天星寺鎮單石村,村民養魚的目標卻是:養瘦養小。
  除了氧氣,村民什么都不給魚兒喂食。而這些“瘦身魚”去年竟然為村民帶來10萬公斤的訂單,產值400萬余元,利潤達100萬元。

重慶巴南單石村:養殖草魚“瘦身”后竟然賣出高價

  單石村村民養殖 “瘦身魚”,辦法并不復雜,他們按照“三不投”的原則——不投飼料、不投肥料、不投魚藥,讓魚在流動的山泉活水里生態喂養90日以上。通過新陳代謝消除多余脂肪和腥味,魚兒將自然“瘦身”30%左右。
  村民說,魚雖然又瘦又小,但是市場反響特別好。以草魚為例,村民從農戶手中收購價為每公斤14元,經過“瘦身”可賣到每公斤80元。雖然價格高出不少,但每月銷量約1萬公斤,主要銷往五星級酒店、高檔餐廳等。
  不過,“瘦身魚”也不是越瘦越好。和人們多種多樣的減肥方式類似,市面上的 “瘦身魚”有瘦幾天的“慢養快瘦法”,也有瘦幾周或幾個月的 “慢養慢瘦法”,沒有具體的標準。但太瘦的魚口感并不是很好,因此,村民建議只要是在清水中瘦身就可以,不一定追求很復雜的形式。
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