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未來哪些水果蔬菜市場前景好?

標簽: 水果蔬菜 點擊: 時間:2019-04-17
內容提要: 眼下,市場上各種應季的瓜果蔬菜琳瑯滿目,還有很多新品種也將陸續登陸市
眼下,市場上各種應季的瓜果蔬菜琳瑯滿目,還有很多新品種也將陸續登陸市場。隨著人們生活水平的不斷提高,大家對果蔬的消費需求,尤其是對于高端果蔬有了更高的要求,有的果蔬公司銷售的進口水果占比竟高達80%。
 
  高端果蔬需求量的增大,也為果蔬生產者提供了更廣闊的發展空間。未來,究竟哪類水果、蔬菜會具有更好的發展前景呢?
 
未來哪些水果蔬菜市場前景好?
  中國鄉村之聲特約評論員張子雨分析:什么樣的果蔬品種最好呢?在互聯網上,有不少人嘗試給這個問題提供一些自己的答案。有人提出,黃金百香果、軟棗獼猴桃、藍寶石葡萄、軟籽石榴和無核荔枝等品種,都有很好的前景。很多果農菜農朋友經驗豐富,也會有自己的答案。這些答案五花八門,該聽誰的呢?
 
  咱們先跳出具體答案來思考一個問題:賣得好的瓜果蔬菜,它們之間有沒有什么共性呢?從市場層面可以看到,至少有兩個共同點:一是銷售量大,二是單價高。
 
  再往回逆推,看看要達成這兩個條件,需要哪些前提。
 
  首先來看看究竟什么樣的果蔬銷售量大。直觀上,蘋果、香蕉、梨這樣常見的水果,不管天南海北,都有人買,這些果蔬暢銷的原因,首先是口味比較好,而且比較通俗。像榴蓮這種水果,雖然價格不低,但由于口味獨特,不可能占領主要市場,所以,口味通俗,是重要前提。
 
  接下來看看什么樣的果蔬單價高。榴蓮就是高單價果蔬的代表,而榴蓮價格高的原因之一是產地集中、受眾比較少。但是,上面說到的兩種情況,要么是賣不上價,要么是沒多少人買,從銷售總價值來看,并不會有顯著優勢。
 
  不過,常見的果蔬品種也可能賣出高價。黃金百香果、軟棗獼猴桃這些果蔬,都是在常見品種上改良的結果,這些果蔬種類,在受眾基礎廣泛的前提下,提升了產品的品質和體驗,這就可以比較好地兼顧數量和質量兩方面。
 
  更重要的是,外來果蔬在栽培、運輸和市場接受度上有更多的不確定性。所以,在常見品類中追求更高品質,應該更有潛力的發展方式。追求新奇是一種方式,但把常見品類做到極致是更牢靠的辦法。
 
  說到這里,您可能會覺得,到底什么樣的果蔬前景好,依然沒有給出具體說明。不過,我想,只要想明白了上面兩個條件,結合大家自己經驗以及本地的水土條件,就能找到最適合自己的答案。我國幅員遼闊,市場需求多元,不可能一種農產品打天下,只要理解市場規律,找到符合規律的產品,不管情況如何變化,都有應對的套路。
 
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